livedoor大阪のグルメブログ バー BAR
難波 ＢＡＲ 名店についての特集記事です。今晩は、大阪のグルメブログ遊々クラブです。
難波 ＢＡＲ 名店が数あれど、難波周辺のＢＡＲについて少し話そうと思います。そう今の周防町、通称ヨーロッパ通りの北側に御堂筋から入ってくると、通りから店内が丸見えの地下にスコッチバンクという店があり、その先５０メートル位だったろうか、名も忘れた５階建てのビルの２階にＢＡＲテキサスがあった。ハーフと間違われる程の男前でありながら私と同じ生きべたでそれでいて生一本の智と、「世界の洋酒館」という看板に魅かれ偶然入ったのが★ＢＡＲテキサスである。私の洋酒の知識はこの店とこの店のマスターとの出会いから初まった。またこの店の常連客の日経のキャップのＭ氏からも鍛えられた。
私のこのブログのポリシィーは大阪の真実のグルメの紹介と少しの疑問を投げかけるものであるので、所謂日記ブログではない。そして、自分の生き方が絶対とは当然思わないし、劣等感も人一倍あり、年齢的にも人に道を説く頃合にもなったが、他の日々の生活・出来事と借り物の浅はかな知識を提供し、どうでもいいくだらないコメントに一喜一憂するブログとは、やはり一線を引きたいと思います。
動機としては、自分が知り得たものを何か形で残せないかと思ったからだ。そして本物を伝えてゆく人間が廻りに居ないのを思い知らされたからだ。また、拙作のこの記事を知識として得てどこぞの場末の店で吹聴する若者がいても、そんなものだと、割り切れる年齢になったからかも知れない！
何〜〜〜〜てね、こんな書き方したら、誰も読んでくれないかも〜〜〜〜と思いつつも・・・、まあそういう事で、面倒くさいけど、昔のことを書いてみようと思う！
先日、思いつく限りのシームは決めたのだが、これを芥川賞を意識した様な文面で書くと、限りなく小生は疲れ、明け方の缶ビールも持てなく成程だ。故に正に、思いつくままに書いてみようと思う！ただ、ここではっきりしておきたいことがある。私のかわいい弟分の智と勉と久幸と私の悪友とこの数年来の仕事仲間で私の貴重な読者とブログ仲間に捧げる記事である。中には下戸の方がいらっしゃるから、全く意味のない記事を私は書いているのかも知れない！笑い＾＾！
さて、このＢＡＲテキサスは実は堺の★オールドパーの團（だん）さんが以前営んでいた店である。何せ團さんは、私が生まれる以前からステアーしていらっしゃるので、かなりいいお歳のはずだが、どうなんだろう、２０年前に数度ほど伺ったきりである。店内には観音様がいらっしゃる。
ちなみに、ミナミの★吉田バーに対して、他にどんな店があるの？と大昔、私のガールフレンドが尋ねました。私の弟分と共にそれぞれで、それぞれの担当店を決め行き、気に入ったら皆でまた行くなんてやってましたね！特にホテル系のバーに皆で行く時は特に楽しかったですね。そう、やはりＪＢＡとＫＢＳとの兼ね合いの話をしなければなりませんが、ＫＢＳの初代と２代目以降の会長が吉田バーとＫＥＹポイントの先代マスターのはずである。そして、★ウイスキィーには、店内入って右手直ぐに未だにＪＢＡのプレートがある。ウイスキィーの話ついでに、ミスターステアー（キング）と呼ばれたのが、今はない法善寺の★路さんである。あの火災からどこかに移転されたのだろうか？往時路さんには、名物女将がおられ狭い店内での席決めとオーダー受けを仕切っておられた。一見は、お断りではないが入れる雰囲気ではなかった。何せ必ず知らない顔の人間は紹介者を尋ねられるからだ。私は、最初は紹介者の名前をど忘れし半分誤魔化して、お願いして入れてもらった。当然、心よく入れてもらいました。感謝です！笑い＾＾！そして、２度目にはきっちり覚えておられた。江戸時代の湯やの下駄番かホテルのフロントと同じレベルの記憶力である。そして、その路さんの息子さんのステアー回数は関西一多かった。確か２４回か３２回かのどちらかだと思う！普通、氷が解けるのでＡＣ分が薄くなると想いがちなのだが、なぜか、なぜか、不思議な事にこの路のカクテルは滅茶苦茶効くのである。３杯位ここのカクテルを頂くとふらふらになってしまいそうだった。一種の悪酔い状態を再現できたのだろうか？などと弟分と分析しあったものである。でもじゃ〜普通の水割りはもっと酔わなくちゃ〜おかしい！？・・・、で現在の私の考えでは、所謂クラスター効果？クラスターの状態？・・・とか何とかでステアーに依って、少量の水とＡＣと空気の混合に依り体内吸収効率がアップし、肝臓での処理が追いつかない状態ができるのかな？・・・何て分析したりしている。全く持って科学的な根拠はないが！笑い＾＾！でも、それだけ凄かったという事だ。（レシピの問題ではない！）藤本義一氏や春蝶・三代目春団治が常連さんであった。そうだな〜、後語らなくてはいけないのが、★メンズバーフクと★酒司にむらと★勘十里（カントリ）★南サンボア★２３８★キー・ポイント★天王寺の桃陰★ＢＡＲ村岡かな。ところで、ホテル系は別記事にしないと書けないな。
＜勘十里のマスター＞
日本広しと云えど、ＣＭに使われたバーは少ない。店だけならあるが、当時マスターがＣＭに起用されたのは、私が知る限り勘十里のマスターしかいない！？（他に該当される方がいらしたら、教えて下さい！）今から２４年前かな？スコットランド産だったと想うがフェーマースグースというブレンデッドウイスキィーを確かキリンかな？（怪しい？）キリンが初めて本格的に輸入し大々的に販売した際に勘十里のマスターが出演されたのである。ちなみに、当時勘十里ではイージーリスニングとして、ＰＯＰＳをＢＧＭとして流していた。Ｐモーリアやビートルズが流れ、以外と軽かった。（これは畝田マスターが老舗料亭の跡取りだったからかな？）付け合せののマッシュポテトが美味しかった。ちなみに、テキサスのかつサンドは最高に上手かったし、野菜スティックとあさつきを出してくれてたのが吉田バーであった。
ひえ〜、もう７時前だ！発泡酒を飲みながら、あれやこれで、こんな時間である。仮眠を取ってから仕事に行こう！あ〜〜〜、疲れた。やっぱり止めようかな！こんなに疲れるとは！？
取り合えず、今日はここまでだ！
★この難波 ＢＡＲ 名店が気になったら人気blogランキングでの評価を見て下さい！
★他の人気グルメブログはココ
にもありますよ！
難波 ＢＡＲ 名店が数あれど、難波周辺のＢＡＲについて少し話そうと思います。そう今の周防町、通称ヨーロッパ通りの北側に御堂筋から入ってくると、通りから店内が丸見えの地下にスコッチバンクという店があり、その先５０メートル位だったろうか、名も忘れた５階建てのビルの２階にＢＡＲテキサスがあった。ハーフと間違われる程の男前でありながら私と同じ生きべたでそれでいて生一本の智と、「世界の洋酒館」という看板に魅かれ偶然入ったのが★ＢＡＲテキサスである。私の洋酒の知識はこの店とこの店のマスターとの出会いから初まった。またこの店の常連客の日経のキャップのＭ氏からも鍛えられた。
私のこのブログのポリシィーは大阪の真実のグルメの紹介と少しの疑問を投げかけるものであるので、所謂日記ブログではない。そして、自分の生き方が絶対とは当然思わないし、劣等感も人一倍あり、年齢的にも人に道を説く頃合にもなったが、他の日々の生活・出来事と借り物の浅はかな知識を提供し、どうでもいいくだらないコメントに一喜一憂するブログとは、やはり一線を引きたいと思います。
動機としては、自分が知り得たものを何か形で残せないかと思ったからだ。そして本物を伝えてゆく人間が廻りに居ないのを思い知らされたからだ。また、拙作のこの記事を知識として得てどこぞの場末の店で吹聴する若者がいても、そんなものだと、割り切れる年齢になったからかも知れない！
何〜〜〜〜てね、こんな書き方したら、誰も読んでくれないかも〜〜〜〜と思いつつも・・・、まあそういう事で、面倒くさいけど、昔のことを書いてみようと思う！
先日、思いつく限りのシームは決めたのだが、これを芥川賞を意識した様な文面で書くと、限りなく小生は疲れ、明け方の缶ビールも持てなく成程だ。故に正に、思いつくままに書いてみようと思う！ただ、ここではっきりしておきたいことがある。私のかわいい弟分の智と勉と久幸と私の悪友とこの数年来の仕事仲間で私の貴重な読者とブログ仲間に捧げる記事である。中には下戸の方がいらっしゃるから、全く意味のない記事を私は書いているのかも知れない！笑い＾＾！
さて、このＢＡＲテキサスは実は堺の★オールドパーの團（だん）さんが以前営んでいた店である。何せ團さんは、私が生まれる以前からステアーしていらっしゃるので、かなりいいお歳のはずだが、どうなんだろう、２０年前に数度ほど伺ったきりである。店内には観音様がいらっしゃる。
ちなみに、ミナミの★吉田バーに対して、他にどんな店があるの？と大昔、私のガールフレンドが尋ねました。私の弟分と共にそれぞれで、それぞれの担当店を決め行き、気に入ったら皆でまた行くなんてやってましたね！特にホテル系のバーに皆で行く時は特に楽しかったですね。そう、やはりＪＢＡとＫＢＳとの兼ね合いの話をしなければなりませんが、ＫＢＳの初代と２代目以降の会長が吉田バーとＫＥＹポイントの先代マスターのはずである。そして、★ウイスキィーには、店内入って右手直ぐに未だにＪＢＡのプレートがある。ウイスキィーの話ついでに、ミスターステアー（キング）と呼ばれたのが、今はない法善寺の★路さんである。あの火災からどこかに移転されたのだろうか？往時路さんには、名物女将がおられ狭い店内での席決めとオーダー受けを仕切っておられた。一見は、お断りではないが入れる雰囲気ではなかった。何せ必ず知らない顔の人間は紹介者を尋ねられるからだ。私は、最初は紹介者の名前をど忘れし半分誤魔化して、お願いして入れてもらった。当然、心よく入れてもらいました。感謝です！笑い＾＾！そして、２度目にはきっちり覚えておられた。江戸時代の湯やの下駄番かホテルのフロントと同じレベルの記憶力である。そして、その路さんの息子さんのステアー回数は関西一多かった。確か２４回か３２回かのどちらかだと思う！普通、氷が解けるのでＡＣ分が薄くなると想いがちなのだが、なぜか、なぜか、不思議な事にこの路のカクテルは滅茶苦茶効くのである。３杯位ここのカクテルを頂くとふらふらになってしまいそうだった。一種の悪酔い状態を再現できたのだろうか？などと弟分と分析しあったものである。でもじゃ〜普通の水割りはもっと酔わなくちゃ〜おかしい！？・・・、で現在の私の考えでは、所謂クラスター効果？クラスターの状態？・・・とか何とかでステアーに依って、少量の水とＡＣと空気の混合に依り体内吸収効率がアップし、肝臓での処理が追いつかない状態ができるのかな？・・・何て分析したりしている。全く持って科学的な根拠はないが！笑い＾＾！でも、それだけ凄かったという事だ。（レシピの問題ではない！）藤本義一氏や春蝶・三代目春団治が常連さんであった。そうだな〜、後語らなくてはいけないのが、★メンズバーフクと★酒司にむらと★勘十里（カントリ）★南サンボア★２３８★キー・ポイント★天王寺の桃陰★ＢＡＲ村岡かな。ところで、ホテル系は別記事にしないと書けないな。
＜勘十里のマスター＞
日本広しと云えど、ＣＭに使われたバーは少ない。店だけならあるが、当時マスターがＣＭに起用されたのは、私が知る限り勘十里のマスターしかいない！？（他に該当される方がいらしたら、教えて下さい！）今から２４年前かな？スコットランド産だったと想うがフェーマースグースというブレンデッドウイスキィーを確かキリンかな？（怪しい？）キリンが初めて本格的に輸入し大々的に販売した際に勘十里のマスターが出演されたのである。ちなみに、当時勘十里ではイージーリスニングとして、ＰＯＰＳをＢＧＭとして流していた。Ｐモーリアやビートルズが流れ、以外と軽かった。（これは畝田マスターが老舗料亭の跡取りだったからかな？）付け合せののマッシュポテトが美味しかった。ちなみに、テキサスのかつサンドは最高に上手かったし、野菜スティックとあさつきを出してくれてたのが吉田バーであった。
ひえ〜、もう７時前だ！発泡酒を飲みながら、あれやこれで、こんな時間である。仮眠を取ってから仕事に行こう！あ〜〜〜、疲れた。やっぱり止めようかな！こんなに疲れるとは！？
取り合えず、今日はここまでだ！
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にもありますよ！大阪のグルメブログ バー BAR
大阪のＢＡＲ事情について書きたいと思います。大阪のグルメブログ遊々クラブです。
最近は大阪のＢＡＲ事情も随分と様変わりしました。ふと最近、昔の夢よもう一度ではないが、バーテンダーを目指していた頃の事を思い出したり、数年ぶりに昔の馴染みのＢＡＲに顔を出したりする機会があったので、カクテルの記事なんか書いている自分を不思議に思ったりしている。薔薇色の世界とは言い過ぎかも知れないが、大阪のＢＡＲ事情から何やらと色々書いてみたいと思う！取り合えず今日は写真だけＵＰして、解説は明日以降１週間以内！？ひえ〜、だって真剣に書こうと思うと仕事帰りに下らん私生活の日々の第三者にはどうでもいい様な未熟な人生観なんか書いて、それを読むまた未熟な幼い心の人々の幼稚な発言・コメントなんか聞きたくないものですから、誰も書けないような、知らない様な、特別な記事を書きたいではないですか！？ーと私は日々そのように思っています。別に誰かに読んでもらうために書いてる訳ではありませんが！？笑い＾＾！
ついでに、２０年前、そしてそれ以前、加えて当時のクラブ・ディスコ・スナック・ミナミの魅力について、軽く触れてみたいと思う！そして、残念なのはあると思っていた写真が見つからないので、雑誌のそれを使用せざるを得なかったのは残念である。
＜シーム＞
今は無き幻のＢＡＲ！大阪&東京（地上げとばぶる）
デンキブランとオリジナルカクテル！
幻の酒の在りか！（キタ、スカッチ、３０年もの）
之だけは最低知っておきたい日本の名店！&大阪の名店！
大阪で飲み手では、私しか知らない大阪オリジナルグラスの秘密！
ハレーとマスター！
ガス燈とマハラジャ！（丸和観光と大阪レジャー開発）
日活映画とボトルルールとシェイカーの振り方！
（国際ホテル、横振り）（智と２ラジオの銀）
高級グラスあれこれ！（ホワイトキャッスル）
ピアノ伴奏あれこれ！（夜間飛行、ガス燈とテイク５）
難波一番とＴＯＰ屋さんと渚ゆうこ！（里美こうたろうと一番星）
大阪ＮＯ１・２クラブ！（ミナミ）
奈良付けと次男坊さん（ミネソタの卵売り、ホテル住まい）
☆Ｎｏ１フィリピン歌手（エスタ、ひばりとラブイズオーバー）
最終目標！（世界一周、ニューヨーク、Ｍitクラブ）
Ｍクラブとマッカーサーとチャーチルと日経の松本氏！
ハードボイルドとＳＡＫＥと大劇！
高校の校長の弟世良譲、シェイクスピアシアター、セラーＢＡＲ！
高校の校長の恩師が歌うメリーゴーランドの司会者！？
ガードマンとスーパーレッドと山男！
フォーレとキリンＳのロバートブラウン！
イングランド・スコットランド・カナダの大半とケンタッキーの一部の蒸留・醸造所は○ダ○資本に買い取られている！
シャトー・ラフィットロットシルトとは！？
レミー（アラン）とへネシー！
父の思い出とウイスキィーの小瓶と小グラスと西部劇と昔のいかす漫画！
（受験の帰りの夜行列車での一杯）
古いアメリカ映画と気つけ薬と洗NOUと製薬会社の・・・！？
ＧのＵｚｏ−とＴＶドラマ！（出鱈目！）
その他！
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最近は大阪のＢＡＲ事情も随分と様変わりしました。ふと最近、昔の夢よもう一度ではないが、バーテンダーを目指していた頃の事を思い出したり、数年ぶりに昔の馴染みのＢＡＲに顔を出したりする機会があったので、カクテルの記事なんか書いている自分を不思議に思ったりしている。薔薇色の世界とは言い過ぎかも知れないが、大阪のＢＡＲ事情から何やらと色々書いてみたいと思う！取り合えず今日は写真だけＵＰして、解説は明日以降１週間以内！？ひえ〜、だって真剣に書こうと思うと仕事帰りに下らん私生活の日々の第三者にはどうでもいい様な未熟な人生観なんか書いて、それを読むまた未熟な幼い心の人々の幼稚な発言・コメントなんか聞きたくないものですから、誰も書けないような、知らない様な、特別な記事を書きたいではないですか！？ーと私は日々そのように思っています。別に誰かに読んでもらうために書いてる訳ではありませんが！？笑い＾＾！
ついでに、２０年前、そしてそれ以前、加えて当時のクラブ・ディスコ・スナック・ミナミの魅力について、軽く触れてみたいと思う！そして、残念なのはあると思っていた写真が見つからないので、雑誌のそれを使用せざるを得なかったのは残念である。
＜シーム＞
今は無き幻のＢＡＲ！大阪&東京（地上げとばぶる）
デンキブランとオリジナルカクテル！
幻の酒の在りか！（キタ、スカッチ、３０年もの）
之だけは最低知っておきたい日本の名店！&大阪の名店！
大阪で飲み手では、私しか知らない大阪オリジナルグラスの秘密！
ハレーとマスター！
ガス燈とマハラジャ！（丸和観光と大阪レジャー開発）
日活映画とボトルルールとシェイカーの振り方！
（国際ホテル、横振り）（智と２ラジオの銀）
高級グラスあれこれ！（ホワイトキャッスル）
ピアノ伴奏あれこれ！（夜間飛行、ガス燈とテイク５）
難波一番とＴＯＰ屋さんと渚ゆうこ！（里美こうたろうと一番星）
大阪ＮＯ１・２クラブ！（ミナミ）
奈良付けと次男坊さん（ミネソタの卵売り、ホテル住まい）
☆Ｎｏ１フィリピン歌手（エスタ、ひばりとラブイズオーバー）
最終目標！（世界一周、ニューヨーク、Ｍitクラブ）
Ｍクラブとマッカーサーとチャーチルと日経の松本氏！
ハードボイルドとＳＡＫＥと大劇！
高校の校長の弟世良譲、シェイクスピアシアター、セラーＢＡＲ！
高校の校長の恩師が歌うメリーゴーランドの司会者！？
ガードマンとスーパーレッドと山男！
フォーレとキリンＳのロバートブラウン！
イングランド・スコットランド・カナダの大半とケンタッキーの一部の蒸留・醸造所は○ダ○資本に買い取られている！
シャトー・ラフィットロットシルトとは！？
レミー（アラン）とへネシー！
父の思い出とウイスキィーの小瓶と小グラスと西部劇と昔のいかす漫画！
（受験の帰りの夜行列車での一杯）
古いアメリカ映画と気つけ薬と洗NOUと製薬会社の・・・！？
ＧのＵｚｏ−とＴＶドラマ！（出鱈目！）
その他！
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にもありますよ！大阪グルメ情報 幻・夢の店
幻のラーメンと長州 力について書きたいと思います。こんにちは、グルメブログの遊々クラブです。
幻のラーメンと長州 力、ふと焼肉特集記事を書いていたら、グルメレスラーで有名な長州 力とグレート小鹿を思い出した。確か今から２５年から３０年前１１PMで見た番組で、大阪府立体育館の手前に一杯２０万円のラーメンがあり巡業に来たプロレスラーや関取がたまに注文したらしいと取り上げていた。それは当時一さじ・一杯が２万円から５千円位はするハブかまむしか、あざらしか、鹿か、虎かの精力剤粉末を何十杯と入れたラーメンであった。で、それを私が大阪に来た時、その店に行き横で何とはなしに聞いたのが、その幻のラーメンをその時の最近食べたグルメレスラーが確か長州 力だったような気がするんですが！？その幻のラーメンの店はもうありません。また大阪府立体育館の西側に、にんにくラーメンの美味い店が在りましたが、やはりすでにありません。残念！
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幻のラーメンと長州 力、ふと焼肉特集記事を書いていたら、グルメレスラーで有名な長州 力とグレート小鹿を思い出した。確か今から２５年から３０年前１１PMで見た番組で、大阪府立体育館の手前に一杯２０万円のラーメンがあり巡業に来たプロレスラーや関取がたまに注文したらしいと取り上げていた。それは当時一さじ・一杯が２万円から５千円位はするハブかまむしか、あざらしか、鹿か、虎かの精力剤粉末を何十杯と入れたラーメンであった。で、それを私が大阪に来た時、その店に行き横で何とはなしに聞いたのが、その幻のラーメンをその時の最近食べたグルメレスラーが確か長州 力だったような気がするんですが！？その幻のラーメンの店はもうありません。また大阪府立体育館の西側に、にんにくラーメンの美味い店が在りましたが、やはりすでにありません。残念！
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赤 とんぼという店について書きたいと思います。こんにちは、グルメブログの遊々クラブです。お元気ですか？
赤 とんぼという、喫茶店かスナックか居酒屋が昔読んだ黒岩十五の小説の中か、テレビ東京のグルメ番組での東京下町特集か東京駅から西に向かう沿線の、例えば新橋とかのガード下の居酒屋か小料理屋だったのか、はたまた昔見た古い映画の中に出て来たのか、つい最近その赤 とんぼという名の店の夢を見たので、気になって気になってたまりません！どなたか情報をお持ちの方ご一報下さい！あの三木露風の詩の歌詞の赤 とんぼではありません。大阪の関係だったのかな〜！？テレビドラマでぬる燗の酒を飲ませる時折或る街にトラックでやってくる店だったのか？？？
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赤 とんぼという、喫茶店かスナックか居酒屋が昔読んだ黒岩十五の小説の中か、テレビ東京のグルメ番組での東京下町特集か東京駅から西に向かう沿線の、例えば新橋とかのガード下の居酒屋か小料理屋だったのか、はたまた昔見た古い映画の中に出て来たのか、つい最近その赤 とんぼという名の店の夢を見たので、気になって気になってたまりません！どなたか情報をお持ちの方ご一報下さい！あの三木露風の詩の歌詞の赤 とんぼではありません。大阪の関係だったのかな〜！？テレビドラマでぬる燗の酒を飲ませる時折或る街にトラックでやってくる店だったのか？？？
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