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大阪グルメ ラーメン 

先日、畳屋町筋のクイーンズコートビル角を西に折れ、心斎橋筋へといつもの通り向かい金龍ラーメンで〆て帰ろうと思っていたところでした。

いつも通る三っ寺筋の三っ寺の正面、まさに真向かいの店が以前から気になっていたのだが、つけ麺の文字に惹かれ思わずマイベンツを止めたのだった。

因みに、その前は、うさぎ屋でこれからの日本人と日本の目指す方向性に関して、自民党員であり民主党員(因みに党規約違反である)である私と、某コミュニスト系団体職員のM君と幼児性愛を疑われているオタク代表のT君、そしてノンポリから正しい日本人に目覚めたT岡田マスター、そして警察庁から特定団体指名されている広域団体に所属している某派閥のトップのKさん達と、がいがいわやわやと民主党のトップや雑魚を糾弾し芸能界のマル秘ネタに驚き、世界を影で動かしている連中を酒の肴に飲んでいたのだった。
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これまで、つけ麺などどうせ邪道で美味くないだろうと思っていたのだが、一応後学のために一度は経験しておかなければならないだろうと思った次第である。

辛口のため唐辛子で真っ赤である。
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これが噂の「魚粉」が乗ったつけ汁だ。
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売りは、「傾奇者(かぶきもの)」という日清製粉がつけ麺専用に作ったという製粉を使用している点である。但し書きにも書いてあるが、この麺はかなり太い故に、茹でるのに7分程掛かるらしいので出てくるのに時間がかかるのが難である。私の場合15分は待っただろうか。
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この太い麺とは別に海苔の上に「魚粉」が乗せられ出てくる。
適度な酸味と甘い辛み成分がほどよく混在している。成程!
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後で「リンゴ酢」や特性「けやき醤油」、更に「魚粉」を加えるなどして味を調節するらしい。
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これは相当通わないと自分の好みの味なんて判らないだろうな〜。
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食べ方も、この但し書きに詳しく書いてあるが2回ほど読んだだろうか。笑い^^!そして、680円の同額で麺の量が大盛りまで選べるのには驚きである。私は中で腹いっぱいであった。
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つけめん 一燈行 心斎橋店
TEL 06-6484-2058
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-6-16
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さて、つけ麺の一燈行なのだが、本店と名乗る店が東大阪にあり、店内には「誠屋」という五色の文字で書かれた(描かれた)書が入り口に飾ってある。文字の一筆々は魚や動物だったりする。一昔前に千日前でこれを描いていたおじさんがいましたね。

つまり、「誠屋」の風情はそのまま残し、つけ麺の一燈行に様変りしたようである。
さて、あんまりインパクトは無かったが味の方はまあまあ良いんじゃないでしょうか。付け麺のつけ汁の爽やかな酸っぱさはなかなか新鮮であった。

けれども、う〜ん、まあまあかな!?

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大阪グルメ ラーメン 

龍凰の醤油豚骨ラーメンを先日選挙前に食べてきました。

現在、深夜27時前5分位ですが、BGMはテレサ・テンとイーグルス、そしてアバ(ABBA)、グラシエラ・スサーナ、森山良子です。

かなり長く更新がとどこおっておりましたが久しぶりに記事を上げようと思います。「申し訳ありません」なんて云うつもりは全くありません。

さて、「うさぎ屋」で参議院選挙の投票予定をマスターと分担し、大体の計画も立ち、そして日課となった下らない話もした。

そして、いつもは金龍ラーメンで〆るのだが、流石にここ3回とも連続しているのでどこか違う店にしなければと思いつつ、西に向いたマイベンツ(関西では自転車をベンツと一部の人間は呼びます)を急ブレーキをかけて且つ車体を斜めに倒し強引に後輪を滑らせます。

所謂車で云うドリフトという奴なんですが、深夜50歳の中年青年がこれをやると人目を引きます。笑い^^!

そう向かったのは、最近お気に入りの龍凰ラーメンでした。
ここのマスターが実に誠実そうでラーメンの味なんかどうでもいいほど顔を見に行きたくなります!?

すみません!嘘です。ラーメンが食べたいからです。笑い^^!
でも半分本気です。以前一見の私の辛辣ないやらしい質問にしっかりと答えてくれた店長さんです。

はいそして、本日オーダーしたのは、2回目の「昇竜」こと所謂「醤油豚骨ラーメン」です。この前はカメラが無くて撮影できませんでした。所謂「和歌山ラーメン」の亜流です。これで、お試しのスープ味は「鶏がら」「豚骨」「醤油豚骨」と1・2・3と来ています。710円だったかな。

この醤油豚骨スープのマイルドさが画面から伝わりますでしょうか!?
白髪ネギをもう少し多めにしてくれれば及第点なのにな〜!
この辺りは昔の今はもうない「楽々ラーメン」やテナントで京都ファミリーなどに入っているラーメン専門店や、私のお気に入りの「古譚ラーメン」の盛り付けを見習って欲しいのだが!?
【 全体画像 】

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九州系の細麺の湯で具合もばっちりです。
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この火が通っている湯で加減で、且つぷりぷりの歯応えがいんです。
バリ固など持っての他です。
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ただ、私の様な我儘なラーメン好きに一言言わせれば、悪くは無いのですがあまりにも上品な味わいです。

無●砲ラーメンの様に「吐きそうなほどの気分が悪く成る」インパクトが恋しく成ったりもします。笑い^^!

何よりお気に入りなのがこの洗練されたチャーシュウです。最高です。
恐らく関西でBEST10に入ります。

この薄すぎず、馬鹿みたいに厚くもなくスープを適度に吸い込んだ実に味わい深い風味が小生の鼻腔をくすぐります。
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そして、替え玉です。美味い九州系麺のラーメンは一杯では足りません。

実は、私は折角作ってもらった替え玉をカウンターの向こうに落としてしまったのでした。

B級グルメのラーメン通としては大失態でしたが、ここの店長はさり気なく作り直してくれました。

あ〜〜〜心が痛〜い!器も多少傷めてしまいました。

因みに私はものをよく落とすことがあります。ボケたからではありませんよ。
本をよく読む私は、周りにある必要なものを焦点を合わすことなく周辺視野(要は感覚で)で見て取ろうとするので、結果そういった現象が起きるのです。

気合が入って重要と判断した箇所は一気に読んでしまいたいものです。
その時に視線を外したくないのです。でも同時に温くなる前にビールも飲みたいのです。判るかな〜!?

そして、私は禄に計算もせずに1000円を置いて帰りましたが、よくよく考えて見るにここの替え玉は150円ですから、少しだけお足が出ちゃいました。

「美味いラーメン」には替え玉が似合うが解釈を間違えてはいけません。
正直、替え玉は200%味が落ちます。単に腹を膨らませるだけの目的ですから。

これは物理的にしょうがないですね。スープが薄くなるのと冷めますから、別のスープのエキスを加えても最初の味と印象とはほど遠いものになってしまいます。

一度、テレビで某芸能人が「この替え玉が美味いんだ」とご託を述べていたことがあるのですが、替え玉は確実に数段最初の味から落ちます。

冷めて薄くなったスープにちょっと冷めて固くなりかけの麺を絡ませて美味いわけが無い!!ま〜そういうトンチンカンな事を云うカバが居たというお話でした。
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大阪グルメ ラーメン 

龍凰ラーメンの2回目です。
何か縁があるのでしょうか、もう4回も通ってしまいました。
店頭側のカウンターに置いてある龍の置物なんですが、これが気になったのか!?笑い^^!
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このお店の店長さんのお話で、私の勘違いかと思いこの前の記事を書き直しました。ところが、3回目に別の話をしていたら、やはり私の記憶の方が正しいということが判りました。

お店の名誉もありますし、違う商品を批評しているのは、それはおかしな話なので今日はきっちり整理しておきたいと想います。ま〜どうでもいい話なんですが。笑い^^!

今回は、龍凰ラーメンの2回目の来店の時の感想なんですがで、今回頂いたのは「鶏がらスープ」のラーメンです。

はっきり言うと美味いです!
臭みもありません。
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ええ感じのスープです。そして胡椒以外に唐辛子の辛みも試してみました。
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麺も九州系細麺で、前の豚骨ラーメンと同じです。
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有り難いのは、前回の時の小さな蓮華と違い普通の蓮華で気兼ねなくスープが頂けましたね。グッドジョブ!
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はい完食です。美味かった!
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因みに、この「うまだれ」も少し試してみました。
成程、魚介類満載の濃いエキスなんですが、これで替え玉も試してみたいですね。
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次回は、醤油豚骨のラーメンです。

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大阪グルメ ラーメン 

龍凰ラーメンというラーメン屋さんに行きました。
人気ブログランキングの2番目に紹介されていたお店です。

今日は、美味いという噂と推薦を頂いたラーメン専門店を本格的に探索に行きました。

美味いという前提で行きましたので、記事は滅茶苦茶辛口です。

大抵、宗右衛門町から少し入った畳屋町筋で深夜5時まで、マスターを洗脳したり、反対にマスターからの逆襲でラーメンズ(幻のお笑い系ライブ)のビデオを強制的に見せられたり、正統派映画談義などに花を咲かせ、ビール中生2杯で帰るつもりが8〜10杯になり、結局吉野家か金龍ラーメンで〆るパターンなんですが、ふと三ッ寺筋が思い起こされ、すでに金龍ラーメンに向かっているにも関わらず踵を返し三ッ寺筋の出口に向かいました。つまり東の堺筋を目指した訳です。

以外と簡単に見つかりました。
だって三ッ寺筋南北で堺筋から50M以内の付近にはこれしかないからです。

以外と良い感じです。
見てくれはですけどね!?さ〜どうなんでしょうか!?

ちょっと酔った感じでリポートしてみましょうかね。笑い^^!

この程度のラーメン画像で、美味しそうなんて云ったら、怒るで〜、ホンマにしかし〜!
もうね〜、私はそういう下らないおべんちゃらが大嫌いなんですよ。
いやね〜、そんなあっしでもね。別にどうでもいいんですけれどね、他人様のグルメブログにご訪問なんかした際には、これはもう目一杯お世辞を述べたりしましてね。
いよっ、姉さん、これは見事なフレンチじゃ〜ありませんかってね。
こいつぁ〜一体(いってぇ〜)どこで採れたアワビでやんすか・・・、なんてね!?笑い^^!

先ずは看板の豚骨スープを頼みました。
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ま〜全体像はこんな感じです。
ま〜、おれっちにはっきり言わせればよ〜、こいつぁ〜何かスープの臭みが解消されていね〜ぜ!こちとら他人様の3倍は酔ってるんだぜ〜。
なのによ〜、えらく強く感じるんじゃね〜か〜!?・・・という酔っ払いの実況でした。
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そうだな〜、ずばり云えば梅田の揚子江ラーメンの系統だな。
でも、この麺は豚骨スープにセオリー通り九州系だな〜、固めの細めん、好きだね〜。

私が店主ならこのラーメンの味を損なう「太い器」と「小さな蓮華」は使わないけれどな〜?

何で、こんな器とおもちゃの様な蓮華を使うのかな〜!?

スープをちょこちょこと何度も何度も口に運ぶ作業が実に面倒臭いのと食べるリズムが崩れるんだよな〜。私のラーメン道からすればペケポンです。

といって店の雰囲気からすると蓮華を使わなければいけないような雰囲気なんですよね。別にそんなの無視すればよいのですが、小さな蓮華は飾りならむしろない方が良いだろうに。
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スープがね、たまたまなのか、かなりスープの香りが強烈でしたね。不味くはないけれど、もう一つ洗練されていないんですよね。

麺は間違いなく九州系豚骨系ですね。何かこの臭みを解消するためには、「青ネギ」「木くらげ」「紅しょうが」等々を入れて欲しいですね。臭い消しが何も入っていない。

醤油豚骨ラーメンがあるということは、和歌山系の亜流を狙っているんでしょうが、もう一回味の確認しに行かなければなりませんね。

★昔の堺筋の本格的な「熊本一番」のパイタンスープで黒いマー油(久留米系発祥で、鹿児島、熊本系)とそれを取り巻く実に洗練された別脂の豚骨ラーメンが食いいた〜〜〜い!

熊本ラーメンは大阪市内に私の知る限り難波に過去3軒程出来ましたが、大国町の「一休たまゆら」がほぼ「熊本一番」に一番近かったですね。
一応、仕事の手間と、従業員の皆さんに敬意を払って完食です。
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でも文句は云いながらも全部食べた訳でやんす。
一般の皆さんにはそこそこ行けるかも知れませんね。
明け方ということもあり、お水の兄ちゃん達がぞろぞろ入ってきます。
人気あるようですね。
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何ですやろ!?「鶴橋のあるだけキムチ」って!?
でも150円か。安い!
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外見の通りと、従業員の皆さんはとても素敵で、私の若い時よりは劣りますが、男前のお兄ちゃん達が日々頑張っています。グッドジョブ!
この子等も頑張って将来自分の店を出すつもりなんだろうな〜。
グッドラック!!
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でも私の場合滅茶苦茶ハードルが高いので普通にいいんじゃないでしょうか。

でも、深夜行くならとても優しい素敵なお店です。
現在のメンバーが続くならばですが。笑い^^!

< 龍凰ラーメン >
住所-大阪市中央区宗右衛門町1-27 三ッ寺八代ビル1F
TEL - 06-6212-5777
営業時間 - 夕方6:00〜翌朝5:00
定休日 - 毎週日曜日

判りやすくいうと、三ッ寺筋を東に、つまり堺筋に向かい、堺筋手前15メートル南側(右側)にあります。間口は一軒ですかね。

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大阪グルメ ラーメン 

夜明けの金龍ラーメン、大阪に着てから何度このパターンで金龍ラーメンを食べたことか、考えてみるに軽く1000回以上は越えているだろう。

数年前、熱い思いで特集記事などを書きました。すでに懐かしい思い出です。
ラーメンの味が判らない御仁などには賛否両論ありますが、私は死に際して食べてもいいラーメンの一つに数えています。
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いつもの通り、畳屋町から宗右衛門町に出て、御堂筋を西へ渡ろうと、我が愛車のベンツを軽快に飛ばしますが、渡る直前で信号にひっかかったので、少し南に下り金龍ラーメンの前を通過します。

思わず、刺激的な香りが私の鼻腔を襲います。大蒜の香りがまるで手招きしているようです。

ものの5分も我慢して自宅に帰り、冷蔵庫のおかずとご飯で腹を満たすことも出来るのですが、とても我慢出来ません。

御前4時、若干まだ肌寒い中、店内に立ち昇る湯気が刺激的です。小一時間前にはピスタチオとビールで満たされた腹は、新たに強烈な空腹を訴えています。決定です。

昨日も、うさぎやで下らない世間話と歴史認識の違いを説明したりして時間が過ぎてゆきました。そして、帰りは寒くない時は御堂筋店で、風がきつい時は道頓堀店の店内で座ってと、使い分けています。
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ご覧の通り、大蒜、ニラ、キムチは昔から食べ放題です。食べ方の注意点は以前別記事で書いた通りですが、キムチは一番最後です。因みに、私はニラも大蒜も大さじ1杯分は入れキムチもたっぷりです。家では嫌われます。笑い^^!
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昨今、偽物の脂主義の勘違いラーメンなどで究極だの日本一などと、小さな器でまるでままごとの様なラーメンで騒いでいるマスメディアや偽評論家達はらーめんの本質が何も判っていないですね。
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大昔の様にむちゃな飲み方はしませんので、朝日が優しく感じられます。
下の画像は別の日の夜明けの鈍頓掘り川です。最近は綺麗になりましたね。ですが、宗右衛門町は随分変りました。ガキばかりで、すでに大人の街ではありません。集まるガキの話題は吉本と下らないマスメディアの情報ばかりです。
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大阪グルメ ラーメン 

天下一品のこってりラーメンを食べてきました。
天下一品難波ウィンズ前店に用事で行く機会があったので、あっさりとこってりかなり迷いましたが、何年かぶりのこってりラーメンをやっつけてきました。

入ってびっくり天下一品ってこんなにサービス良かったか〜という位の驚きです。大き過ぎない、無骨でない「いらっしゃいませ〜!」の爽やかな男性店員さんの声と出迎えに五つ星ですね。素晴らしい!

私はですね〜、あのよくあるセンスのないでかいだけの心の籠らない「いらっしゃいませ〜」の不細工な挨拶が大嫌いなんです。昔、関東系の家電量販店が大阪に来た時、若い社員に店頭で自己満足の大声で叫ばせたりしていましたが、実に不愉快でしたね。普通の客商売とかデパートであんな下品な真似するか考えてみれば答えは自ずと出ると想うのだが!?それと外国人にどう想われるかと想う恥ずかしくてたまらない。

私も多少武道を足しなんでいますが、たまに勘違いした若い子なんかには不細工な真似するなと諌めることがあります。

が、この天下一品難波ウィンズ前店の店員さんは、実に素晴らしい。その店ではお姉さん風の女性の店員さんも実にいいですね。惚れちゃいそうです。15年位前まで、高島屋のYシャツコーナーにいた決して美人じゃないけれど年配の小柄な販売員さんの様な良い感じがありますね。テナントかパートの方だと想うんだけれども、思い出してしまいました。もう若い子には出せない人生の全てを知り尽くしたような一抹の悲哀と、私を紳士然として扱ってくれた、最高の接客にはころりといかれましたね。
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ラーメンは、ま〜そのう普通でした。
もうこのこってりの正体の後味が舌の上でざらつくのが気なってしまって大昔の感動はありませんでしたね。こってりの正体は希望軒などと同じですね。以前別記事でも取り上げましたけれど。何か舌が肥えすぎてしまって、これが美味いラーメンとまでは私の感性ではとても申し上げられないです。

誤解の無い様に補足しておきますが、世間の皆さんからすれば滅茶苦茶「美味いのかも知れない!?」です。ただ大阪のブログなんか書かない本物のラーメン好きのおっさん達からすれば、決して地球最後の日の五日前に食いたいラーメン10選には入らないでしょう。でもたまに食べる分にはインパクトがあるのかも知れませんが!?笑い^^!

しかし、インパクトでいえば、トチローさんの★徒然なるままにの中で紹介されるさまざまなラーメンを越えるラーメンの噂は聞いたことがありません。北海道は旭川ラーメンの具たくさん魚介珍味ラーメンがままごとに感じられます。長野県一帯の、信州ラーメン恐るべし!!

そして、餃子ですが、恐らく、所謂流行のラーメン専門店に出てくる餃子だとは想いましたが、注文してみました。
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はい、高いです。1個76円はしますかね。お味は、普通です!?
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麺は、以外と好みです。
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う〜ん、不味くはないけれど、もはや感動はない。
何かもうラーメンも飽きたな〜。
たまにはフレンチでも行こうかな〜、内緒で!?
でも下手なワイン紹介だと恥ずかしくて記事にも出来ない。フレンチ専門ブログには到底勝てないしな〜!?穴場の店は紹介したくないし、そろそろ必殺技を出さないとグルメブログの名が泣いちゃうかも知れないな〜!?笑い^^!

・・・と下らないことで日々悩んでいる酔いどれ吟遊詩人でした。

<天下一品難波ウィンズ前店>
住所 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目8-99
11時〜14時は、禁煙タイム

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大阪グルメ ラーメン 

古譚ラーメンの味噌を食べてきました。
難波ウォークの御堂筋線側地下のです。
堺筋線側にも阪急デパートの地下にもありますよ。

もう難波周辺のラーメンは8割方食べ尽くしましたが、最近はもう偽物豚骨ラーメンには飽きました。

幻やTVチャンピオンで優勝とか、横浜やどこそこで有名なラーメン・・・とか、全くちゃんちゃらおかしいまがい物ラーメンばかりで、昔の熊本一番に勝る豚骨ラーメンはありません。

ま〜私的にですが、それはそれ人の好みは千差万別です。

でもやはり、最近は金龍か古譚ラーメンの味噌ですよね。
味噌が、最高に美味いです。
口に合うんですよね。

もう私にはこの2つと北海道のサッポロラーメン系と熊本ラーメンがあれば他はいらないかも!

画像はちょっと食べかけで崩してしまいました。
とにかく白味噌と何かがブレンドしてあるのですが、この麺にスープがほどよく絡むんですよね。スープだけでも一杯飲めますよ。

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大阪グルメ ラーメン 

玄武というラーメン屋さんに行ってみました。
そうあのご当地ラーメン専門のコーナーがあるなんばパークスに出店している、全国的に有名なラーメン店らしい玄武です。なんだか長い前置きの説明でした。
なんばパークス

結論を先に述べるとお子ちゃまのズバリ「ままごとラーメン」でした。

スタイルも昨今の典型的な、「内は美味いからこの量なんです」そして、「小さな薄いチャーシュウは飾りなんです」という主張の料理の基本から逸脱したラーメンですね。ま〜、観光客目当てのシームパークで気取った風情で食わせるのが目的というのなら、納得ですが!?

以前から、私の主張の通り大の大人を満足させられない勘違いラーメンなど、食い物に非ずですね。大阪は、がんこのコマーシャルをDVDに焼いて見せたろうか?

がんこの社長曰く、「料理は力や!」

全くその通りだと想いますね。

一応、参考までに、スープは所謂和歌山ラーメンに近い、且つ流行のマイルド豚骨系のものです。普通に美味くは感じますが、正直感動はありません。スープは薄い色とまでは云いませんが本格的なマイルド系に比べると第一印象はあっさりしている様に感じますが、暫らく頂くと流石に豚骨らしさが出てきます。背脂はなかったと思いますので、そこの辺りは評価に値しますが!?木耳もちゃんと添えてあるんですがね。

ただもう一つ正直に語れば、スープの色がとても美味そうには感じられない色なんですよね。油絵を描く方はご存知でしょうが、「バントシェンナ」いや「アンバーかな」の様な茶色なんですよね。

そして麺は恐らく私がかつて食べた麺の中で一番固く感じた最強のコシが或る面でした。九州系以上を狙ってということなのでしょうか、細くがっちりコシで勝負という意気込みは評価に値しますが、韓国の「手こね押し出し冷麺」よりも固いラーメンの麺で、スープと全く調和していません。まさに驚きのゴム麺でした。

一言、私は心の中で呟きました。「アホや!」

そして、一見美味そうなチャーシュウを頂く段になって私の怒りは頂点に達しましたね。本部に未だに連絡するべきか迷っています。この体験をこのブログでは書けませんね。大事になるからです。

半分以上残して、暴れる前に気を沈めそそくさと帰りました。
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固さ、歯応えは最強の麺でした。
なんばパークス

★あ〜、堺筋に25年位前にあった”熊本ラーメン”は美味かったな〜!
ほぼ同じ内容で、大国町に、今の無鉄砲の前にあった”一休たまゆらラーメン”でもいいから本格的な豚骨正統派の男のラーメンが食いたいものです。

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大阪グルメ ラーメン 

薩摩っ子ラーメンを試してみました。
先日、ちと用事で道頓堀まで行きましたので、ついでに薩摩っ子ラーメンを食べてみました。

この薩摩っ子ラーメンは、以前から素通りしていたラーメン専門店なんですが、一回位は挨拶しとこうかということで寄らせてもらいました。通り向かいには希望軒(ホープ軒)があります。

高槻市の希望軒のごま味噌ラーメンには、完全にやられてしまいました。最高に美味かったですね。

う〜ん、何にするのか少し迷いましたが、そこはやはり豚骨味で勝負でしょうか。 
「大蒜入れますか〜?」と中国人らしき男性の店員さんのお誘いに、「入れて〜」と二つ返事で返しました。
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道頓堀筋を御堂筋側から入り、戎橋(引っかけ橋)を越え20メートル位進み右側の角にあるのですが、いつの頃からできたのか、全く認識がありません。
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う〜ん、不味くはないんですが、結構ずど〜んと来るインパクトの強いラーメンには強いはずの酔いどれ吟遊詩人なんですが、豚骨ラーメンを食べていてなぜか塩辛く感じたのは初めてです。笑い^^!
最初の食べ始めはそんなに気にならなかったのですが、非常に珍しいケースです。
それと、蓮華があまりに小さいために何と金龍なみに丼ごと迎えに行きました。
この蓮華は日本一小さい蓮華ですね。こんなん意味あるんかいな!?
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御代で驚きました。
何とこれで驚きの850円も取られました。場所代か?
850円も出せば、他店ならもっと美味しくて大盛りが頂けます。
まさか大蒜は別料金だったのか?金龍や他店ならサービスなのに!?
大蒜代が200円位か?地方から大阪のグルメに期待を込めて、求めてくる観光客の皆さんに申し訳ないです。我輩にはもう一つ以上の感がありますね。

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大阪グルメ ラーメン 

月光仮面という名のらーめん屋さんに行きました。
この月光仮面さんは、以前から気にはなっていたのですが、なかなか機会がなくて今回初めてよばれにきました。もうかれこれ5年から10年以上は頑張っているのでしょうか?

場所は千日前の通りの或る意味激戦区になるのでしょうか、北に100Mほど進むと道頓堀の更に激戦区が待ち受けていますから、千日前側のお店もうかうかはしていられません・・・という状況なんですね。

今日頂いたのは、ねぎ味噌ラーメン800円でした。
他に辛味噌系のラーメンがお勧めのようです!驚きましたね。味は別として香草が上手く使ってあって、色彩的にも素晴らしい印象のラーメンでした。
麺もちじれ麺でスープによく絡んでいました。
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お味はいたってストレートなみそ味系ですね。流行の豚骨や鳥などのスープを混ぜてマイルドにしたものではなく、昔からの或る意味正統派の味噌ラーメンとでも申しましょうか?私的には、若干インパクトに欠けるかな!?チャーシュウが表面をほんのりと焦げ目を付けいい感じの風味と歯応えがありましたね。いいんじゃないでしょうか、あると想います!
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ただ、これはあくまで私の好みの問題ですが、半熟の卵は最後に食べたのですが、ラーメンに半熟の卵はスープの味が台無しですね。はっきり云って気持悪いんですよね、ラーメンに卵の味が混ざると!
全ての料理がそうですが、主に生の卵の黄身が喉を通過してしまうと、後の食材の味や風味を100%消してしまいます。

今度伺うことがあれば、卵は抜いてもらったほうがスープが最後まで楽しめますね。あくまで私の主張ですが。

それと丼の底が大きく平たいのでスープがすくいにくいです。故に男性の私は丼を傾けてスープをすくいますけれど、女性がこれをやるとNGですよね。
又丼がかなり厚いので口を付けて頂くというのもこぼれそうでNGでしたね。
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大阪グルメ ラーメン 

ごっつうラーメンについて取り上げたいと思います。
泉南市はりんくうタウンと樽井駅の近くのイオンモールに用事があったので、行って参りました。大阪市内でも大日のイオンモールもそうですが、昼時には殆んどの飲食専門店には行列が出来ます。そこで大半の皆さんが店頭の予約表に名前を書き込んで暫らく待つということになります。それ故に時間の限られた方や私のようにごっつう”いらち”(関西弁で気が短いという方言で、けんか早いという意味ではありません!)な人間はとても待てません。笑い^^!

これが不思議な事に機嫌がいい時には何時間でも待てます。
(すみません、嘘です!)
ということで、イオンモールの外にも樽井駅周辺にも気の利いた飲食店などないので、必然的にこの建物内で食事をせざるを得ないのです。同敷地内のジャスコで弁当を買うという手もありますが、ここはせっかく最果ての地まで来たので2Fの食堂街でやっと椅子とテーブルを確保し、ご当地ラーメンを頂く事に成りました。
2店舗ほどラーメン店があり太い麺で有名な焼きそばチェーン店もありましたが、ごっつうラーメンに決めました。
           <ごっつうラーメン 味噌味大盛り>
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それなりに美味しかったです。笑い^^!
ただ専門店の味とは比較になりませんね。しかし、コストパフォーマンス的には十分だと想います。ご馳走さんでした。アルバイトの子もごっつう愛想が良くて頑張っていましたね。
              <ラピート28号>
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ラーピート1















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帰りは、泉佐野から南海の花形電車ラピートで難波まで帰ります。
車内はまるで航空機のイメージです。
因みに、万が一の場合には上部から酸素マスクが降りてくる仕掛けになっています。
先頭車両だけ座席が大きくなり料金も変りますが、それ以降の車両は500円です。
乗り心地は最高です。本当にこのラピートを考えた人は凄いですよね。鉄人28号の遊び心満載ですもんね。
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大阪グルメ ラーメン 

今日は、またまた梅田の駅前第2ビル用事があり、帰りに当然の如く駅前第3ビルから第4ビルと散策ではなく、美味い物探しの探索をしながらぶらぶらとしました。第3ビルの地下2階まで降りて麺次郎の第3ビル店などを確認しながらぶらぶらしておりましたら、私の知らないうちに、遙華というラーメン専門店を見つけました。
店構えはいかにも「家は専門店だぜ!」と謂わんばかりのハードなムードが漂っていました。

軽く辺りを警戒sじながら(何でやネン?)、最終決断を腹具合と時計と相談しながら、今日の夕食は家で済ますと言ってしまった事を後悔しながら、ま〜大盛りでなければ大丈夫かと目算を立て、怯まずに店内へと進んでしまいました。

どうも阪急通りかどこかで一発当てた有名店の支店のようです。
中国人の若い女給さんが普通に対応してくれました。笑い^^!

豚骨の醤油味と豚骨の塩味が基本的にあるようです。
多少の迷いはありましたが、豚骨の塩味でチャーシュウ麺に決めました。
感想としては、スープは一見あっさりで、豚骨の味はすれども塩の味はあまりしませんでした。笑い^^!その代わり麺がしこしこして一昔前の卵面の様な歯応えと色をしていました。麺は及第点だと想いますね。
ま〜美味しいんですが、ラーメン専門店となると、麺次郎の普通の味噌ラーメンなどよりも俄然審査のハードルを高くしてしまう酔いどれ吟遊詩人でした。
別に審査なんておこがましい気はないのですが、何か豚骨専門店には体が臨戦態勢に入ってしまい粗の方が増幅されるようです。私の感想はあくまで参考にして下さい。
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ただ、スープは全部頂きましたが、半分ほど進むとほんの少しだけ豚骨スープがあっさりしているんだけどひつこくなりましたね。金龍ラーメンなんかでは、濃い時とか薄い時とかはありますが、このような現象は起きないんですけどね。
それと、店を出てから気ずいたのですが、チャーシュウ麺にしてはあんまりチャーシュウが入っていなかったような印象がしたのは私の気のせいでしょうか?笑い^^!
あれ〜、やっぱりそうだ!チャーシュウ2枚しか入っていない!?
う〜ん、もともと2枚入りが正しいのか?いや、他のラーメンにもチャーシュウがしっかり入っているではないか?チャーシュウ麺とわざわざ特別に名称を付けるほどのラーメンなのか?写真は正直だ!
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          <美食天地 ラーメン遙華>
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          <美食天地 ラーメン遙華>
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大阪グルメ ラーメン 

めん次郎に3年ぶり位で行きました。
このうどんづくしめん次郎さんは、そうですね私が大阪に来た頃からありましたからかれこれ少なくても29年目は営業している訳ですね。恐らくそれ以上は間違いないでしょうが?
私は18年前には駅前第三ビルに勤務していたのでめん次郎はよく利用しましたね。
うどんづくしめん次郎は基本的にはうどんが売りなんですが、めん次郎と云えばやはり通の間では当時はカツ玉定食でしたね。どうも現在もそのようです。カツ玉定食以外には、豚汁定食があるんですがこれも安くてそこそこいけますよ。

当時、大阪駅前第3ビルと第4ビルの間には大阪市直営の銭湯があり、昼休みにもよく行きましたね。笑い^^!

この店舗画像は、右の古い店ではなく、左の新しい方の店である。
どちらにしても鰻の寝床のカウンタであり、昼食時には満席となり、順番待ちの行列が出来る。いくらめん次郎が人気があるといっても昔は行列はなかったと記憶している。流石に、この不景気な状況を反映しての現象であろうか!?
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この使い込まれた専用のお玉!もうひっきりなしにカツ玉が連続することがある。
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手早く一連の作業をこなして行くのを見るのは、非常に気持がよいものである。
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兎に角、ビジネスマンを想定してのメニューは安く、味は普通というそんな感じの店が多いのである。又、駅前ビルの地下街には、ユニークな店舗がたくさんあり、ぶらっとウインドウショッピングがてらじっくり見て廻ると本当に面白い発見がある。立ち飲み店から中古レコード屋、チケット販売のお店、コスプレ居酒屋に、有名なうどん店、そこそこの蕎麦屋などとても魅力的でまるで玉手箱のようである。
夜の戸張が降りると流行の居酒屋へ直行というサラリーマン諸氏を暖かく迎える人気居酒屋店もある。
そこで、私が注文したのは、味噌ラーメンである。皆さんにお勧めするなどというほどのものではないが、典型的なラーメン専門店以外の味噌ラーメンの味である。味噌の味がストレートでいかにもうどん屋さんのラーメンであるが、十分に満足できる。
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完食です!美味いというほどのものではありませんが、なぜか私の口に合うラーメンなのです。
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場所:大阪市北区梅田1−11−4 大阪駅前第4ビルB1F 地図
電話:06−6344−5912
時間:8〜21:30
休み:日曜日

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大阪グルメ ラーメン 

よってこや西大寺店について取り上げたいと思います。屋台味ラーメンというキャッチフレーズでFCで勢力を拡大しているよってこやの西大寺店に立ち寄りました。近鉄西大寺駅の西側ホームの端から店の異様な煙突(?)・看板が見えます。何年か前に寄った記憶がありそうでなさそうな?笑い^^!

取り合えず、近鉄西大寺駅の南側改札をそそくさと降り、右手に踵を向けるとその派手な、それでいてラーメン好きを誘惑する照明に照らされた屋台味ラーメンのよってこや西大寺店の姿が眼に飛び込んできます。いかにもここのラーメンが私を呼び寄せたと勘違いしそうな位ドラマチックな出会いです。

流石に夕暮れを廻っているからか店内は学生さんや若い人々で6割方埋まっていましたね。門外不出の屋台味ラーメン、いやがおうにも期待が高まりますね。笑い^^!
一応解説しておきますが、画像が良過ぎますからね!非常にムーディーに撮れています。
大阪グルメ















自慢の京風とんこつ醤油ラーメンか味噌ラーメンを注文したのか忘れてしまいました。笑い^^!普通に美味しかったですよ!ただし、どこが屋台味ラーメンなのかは理解に苦しむところですね。単に客寄せのキャッチフレーズだと想われます。昔の心斎橋から難波、鶴橋界隈に出ていた夜鳴き蕎麦、つまり屋台のラーメンは美味かったですよ。あれはなんなんでしょうかね!?独特の風味とスープの味でしたね。単に科学調味料が良く利いていたのでしょうかね!?若干、話が反れました。
ま〜、美味しいのですが、こうあまりに薄味なのでなんかインパクトに欠けましたね。
脂もそれなりに浮いているのですが、正直物足りませんね。チャーシューは美味しかったですよ。
大阪グルメ















麺の茹で加減はOKです。歯応え風味も良いんですが、或る意味完成形なんですが、如何せん問題はスープですね。これはあくまで、私の感覚・評価ですので宜しくお願い申し上げます。笑い^^!たまたまかな〜!?そして、向こうの席では焼き飯や餃子丼物まで出ていました。そちらの方が人気があるのでしょうかね!?
大阪グルメ















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大阪グルメ ラーメン 

中央軒のラーメンについて取り上げたいと思います。大阪の難波界隈では、中央軒と551の蓬莱は所謂大衆中華のワンランク上の双璧をなしていますね。申し訳ないですが、餃子の王将は一つ下のレベルに位置します。ま〜これは狙いが根本的に違いますので、変にランク分け、区別するのもおかしいのですが、ま〜そういうことです。
いつも通る地下の難波ウォーク街なんですが、たまには中央軒にでも寄ってみようかなと思いたち、先ずは久しぶり25年ぶりのラーメンを頂きました。
以前も、どこかで書きましたが、中華専門店のラーメンは、下手に気取ったラーメン専門店のこてこて・げとげとのとんこつ油まみれのラーメンなんかより数段完成されていて美味いんですよね!!

やはり、そうでした。ま〜、本当に何年ぶりかで頂く中央軒のラーメンなんですが、改めて美味いと、この私が素直に思いましたね。
非常に素直な、それでいて洗練された、在り来たりな表現ですがあっさりとしていますね。そして、う〜ん、適度に押えたマイルドな、非常にクリーミィーな豚骨スープの嫁入り前のお嬢さんの様なラーメンでした。キクラゲが有り難いですよね。流石に中華専門店当たり前と云えば当たり前ですが!?(最近多いのが、とんこつスープにキクラゲ等を入れない豚骨ラーメン専門店、何を考えているんでしょうかね?)

ただし、700円はちと高いですが、場所柄しょうがないですかね!?
大阪のグルメ















はい、麺もぷりぷりのちじれ麺で合格点です。
大阪のグルメ















お約束の、餃子の辛口批評なんですが、見ての通り美味かったですよ!笑い^^!
言葉はいりませんかね。ただ、若干、皮が厚いかな〜!?他の店と比較するとなんですが、これは、恐らく本場はぷりぷりの厚い皮系がこのまれるのかも知れません。
私は普通の日本人好みの薄い皮のパリパリの方がすきなんですがね。
ぷりぷりとパリパリの違いですね!!
大阪のグルメ















タレも美味しかったですよ!
大阪のグルメ

















しかし、難波ウォーク東側の故譚ラーメンもそうなんですが、ここも中国人の店員さんがいましたね。別にけちをつける気はありませんが、もうどこに行っても中国人を雇っていますよね。私の知ってるあのおばちゃん達はどこにいったんだろうか、心配してしまいます。それだけ安いんでしょうかね?梅田の有名な立ち飲みの串カツ屋さんもそうなんですよね。半分は中国人ですからね。飲みに来たサラリーマン諸君は憂さ晴らしの話も出来ないし、逆に日本語を教えたりして気を使ったりして、!?笑い^^!
東京の赤坂は韓国人に乗っ取られてかれこれもう20年位にはなりますかね。大阪も乗っ取られた気分です。
中国人の特に成金系の女性の旅行者は非常に不愉快気回りない時がありますね。私だけならいいのですが?帽子を目深に被った小粋なスタイルで光物もけっこう身に付け、デパートなどでエスカレーターに乗る際に、後ろの事は考えずに腕組で2人並んでとうせんぼなんてのをしょっちゅう見かけます!
当然、注意出きる度胸のある日本人は私位しかいません。つたない英語で嫌味の一つも言わなければならない時もあります。
といって、私がよく寄らせてもらうホルモン屋さんの四川などの田舎から来た中国人の娘らは、礼儀正しく挨拶もしっかりしていて、素晴らしいですね。かわいいですよ。
ま〜一からげに評価出来ない事は先刻承知の助ですが、自分のブログで好き放題言わなくてどこで言う・・・という感じですかね!?笑い^^!

あ〜〜〜、だんだん思い出して来たら、よけいむかむかしてきますね。
大昔のバブル前後の、最終御堂筋線・四つ橋線の地下鉄の中の五月蝿いことといったら、あれはひどかったですね〜!!ノバ系の不良外国人講師(最近は違う様ですが?)とその生徒らしき日本人パ〜プリン馬鹿女どもが大きな声で騒いだり、酔った勢いのジェスチャーで人様に手がばんばん当ったりして、それを判ってるくせに、見えてるくせに何も云わない馬鹿女ども、流石に温厚な私も切れましたからね!?笑い^^!

私も一応格闘技をやっている人間ですから、勝って当たり前のような野試合はしません。
しかし、”義を見て無さざるは勇なきなり”ですから、いざという時に使えないものを習って満足している様な馬鹿ではありません。しかし、多勢に無勢で、あの場合絶対的に私が不利でしたから、鞄などを隣の信用できそうなおばさんに預けて靴紐もしっかり締め直しましたね。ま〜、あっさり私の大きな声に多少は驚いた様子でしたが、何事もなかった様に心斎橋で降りてゆきましたね。私は祖の様な経験がありますが、格闘技大国日本の実態を、日本人の弱さを垣間見ましたね。かっこつけ過ぎでしょうか!?笑い^^!

あっ、更に思い出してしまいましたね。笑い^^!

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大阪グルメ 餃子 

眠眠の餃子が食いたいモードに突入してしまいました。眠眠の餃子はもちろん、極みのわんたん麺も注文しました。

最近は、多少本音を隠しながらグルメリポートをしていたので、今日は爆発させて下さい!笑い^^!

えっ?それでは普段は虚偽を語っていたのかって!?
う〜ん、虐めないでね!いけずやね!いや〜ん!
決してそういう事ではありませんが、多少察してくれと管理人と致しましては云いたい訳です!笑い^^!

私が大衆店の最高峰に押す中華の金字塔、眠眠(みんみん)南本店を再度紹介したいと思います。最高で〜す!美味いです!文句なしです。どっかのいい加減なラーメン専門店とは天と地ほどの開きがあります。
見て下さい。些か650円ほどのわんたん麺ですが、高級中華飯店の料理かと見間違うほどの美しさを!
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見て下さい。熱々のあっさりしているけれど、後からじんわり来る後味、しっかり茹で上げているにも関わらず、抜群のこしがあり、ちょっとやそっとのことでは伸びたりしません。いいですか、これが本物の料理なんです。ばりかたなんて邪道で遊びであり、料理の本筋をまるで理解していない子供のままごとと同じなんです。私はほぼ5分あまりで8分目を平らげてしまいました。スープを残して、餃子に取り掛かりました。
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おっと、その前にこの具と包んでる皮の茹で方、芸術です。因みに、メンバーの大半が入れ替わりましたね。不思議です。味が落ちたのかと思いきや、更に向上進化を遂げていました。以前から思っていましたが、ここの経営者がどんな方かは存じ上げませんが、兎に角この味に対する姿勢とその管理には驚きです。比較して申し訳ないが、餃子の王将(京都も大阪も含めて)などやあらゆる大衆中華の専門店において、この眠眠南本店に勝る店は北の眠眠位なものです。
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あまりに綺麗なので、アップしてみました。透き通る様なこの美しさ、五木寛之作詞で、ハイファイセットの詠う「燃える秋」のイメージです。私は幸せ者です。こうしている間にもアフリカでは数万人の罪も無い子供や人々が、或る一族と民族の思惑のために、その生を終えようとしているのですから!悔しいです。全てを判りながらも何も出来ないこの小さな私!?
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お待たせしました。メンバーが変り、この25年位続いていた餃子の焼き方が、いともあっさりと変りました。以前のも眠眠スタイルで良かったのですが、基本的な、皮をパリっと焼きながら、無駄な部分を付けないで、変な強調をしていません。素晴らしい仕上がりです。ラーメン専門店の日本一になったとかいう勘違い餃子の数個で450円の中は生焼けの伝統の無い即席餃子などこの餃子の足元にも及びません。
これこそ、私が皆さんにお伝えしたい真実の大阪グルメです。
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以前、紹介した裏は生焼けの餃子とは違います。これが本当の新しい眠眠の餃子です。見て下さい!完璧です。味も、当然最高です。餃子の命は、中までちゃんと火を通すことです。出来ています。皮も綺麗です!95点です。しかし、若いのに、いい仕事しますね。驚きです。
二品で995円です。あなたの住む町の中華屋さんにこの価格でこのレベルの料理が作れますか!?今日は、若干興奮しているのか、挑戦的に記事を書いているのが伝わりますでしょうか!?自分の店でもないのに。笑い^^!

さて、この記事は面白かったでしょうか?最後まで読んで下さり有難う御座います。そんなあなたに幸運が訪れますように!グッドラック!!

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大阪グルメ ラーメン 

ふくちあんラーメン寝屋川店について取り上げたいと思います。ちなみに、「ふくちゃん」ではなく「ふくちあん」です!どうも暖簾分けで登録商標かなんかでいろいろあった上での結果、こうなったようですね。笑い^^!

大阪は寝屋川市の外れ1号線の一つ南側のルートから、寝屋川市内中心部に向かうルートがあります。そして、スーパー玉出の手前に、ふくちあんラーメンがあります。このふくちあんラーメンとは、ラーメン飲食チェーングループのアストジャパンが経営展開しているのですが、私は正直あんまり期待していませんでしたが、その考えは見事に改めることになりました。大阪市内から大阪全域を狙い、最近急成長のグループです。ラーメンもいけますが中華の料理全般が綺麗で美味しいですね。或る意味完成されています。餃子で有名なグループは、店によりかなり当り外れがありますが、私の知る限りこのグループは凄いですね。管理が行き届いています。ですから、ランチ時は混むんですよね。笑い^^!

平日でもそこそこですが、土日は凄いです。大小のテーブル席が7つ位と6人がけのカウンター席が完全に満杯になります。あふれたお客さんは店先のベンチに取り合えず座っているという状態です。下手なラーメン専門店よりも凄いです。そして完全にアルバイトでもっています。金龍も古譚も満州屋もその他のラーメン店もそうですが、麺の茹で加減とトッピングの盛り付けに慣れスピーディーに一連の作業が出来れば別に偉そうなことを云わなくても、誰でも出来ます。当然スープは予め作られたものを本部から配送されるか、ベテランのレギュラー社員が業務用のものを使いレシピ通りに作るかの違いですね!それで、満足出来るものを出してくれれば十分です。
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でこれが結構いけるんですよね。正直申しまして、味噌ラーメンはま〜普通ですが、豚骨は高槻の一連の店には敵いませんが、美味いです。非常に万人に受ける(業務用だから!?笑い^^!)正攻法の豚骨ラーメンですね。世の中には、こういったチェーン店のラーメンを一段下に観る傾向がありますが、店員さんがはきはきして、代価の通りの美味しいものを普通に食べさせてくれて、いつ行っても変らないその店の味を出してくれたら・・・、それが一番ですよね。客サイドの要求としては!?

ふくちあんラーメン、それに答えてくれる若いアルバイトの子が多い元気な楽しいお店です!以上。おとなしい女の子もいますので宜しく!笑い^^!

下の写真の説明の通りで、30日最後のサービスデェイなので、大盛り1,5倍頂きました。完食!美味かった!げっぷ〜〜〜!大蒜たっぷりです!この卵の黄身の半熟度が最高です。ラーメンの卵が心底美味いと思ったのは初めてですね!笑い^^!

そして、キムチも食べ放題です。いいですね。
アストジャパン、太っ腹ですね!お見事!
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こちらは、味噌ラーメンです。麺もグーですね!笑い^^!
ふくちあんラーメン、若干、店舗によって味が違うとかの噂もありますが、それはそれであって当然でしょう!笑い^^!
大阪















ふくちあんラーメン寝屋川店
住所 〒572-0002 寝屋川市池田南町18-17
TEL  072-839-3268

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大阪グルメ ラーメン 

ラーメン専科とんとんという店を見つけました。実にユニークなネーミングですねとんとん、ラーメン専科といういかにもという表現を見て、私には通り過ぎることは出来ませんでした。笑い^^!

専科というキーワードは、私が子供の頃のコピーやキャッチフレーズによく使用されていましたね。懐かしいですね。おしゃれ専科とか女性専科とかの雑誌もありましたね。それだけ歴史があるということでしょうかね!?

中に入ると以外に狭く変ったつくりなのですが、思わず壁のメニューから眼に飛び込んだきたのがニンニクラーメンでした。

う〜ん、大蒜のいい香りが鼻腔をくすぐります。ネーミングにそそられた感がありますが、ま〜美味しかったです!完食です。ごちそうさ〜ん!
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ちなみに、このとんとんは先日紹介致しました煮干ラーメンの山家の道路を隔てたはすかい35メートル付近の位置関係です。笑い^^!激戦区の一歩手前でしょうか!?

ラーメン専科とんとん
住所 大阪府寝屋川市

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大阪グルメ ラーメン 

山家のにぼしラーメンについてご紹介したいと思います。山家は京阪寝屋川市駅北側の改札を出てから橋を渡り10分ほどの地にあります。最近に寝屋川市によく行っていたのですが、面白いラーメンがありますよね。思わずにぼしラーメンの文字に驚き帰宅前の夕方飛び込んでしまいました。店頭の垂れ幕にあるように、つけ麺にするかメニューにあったにぼしラーメン、どちらにするか迷いましたが、滅多に食べれないであろうにぼしラーメンにしました。器がまた凝っていますね。こだわりの一品でした。
ありきたりのとんこつラーメンに走らない心粋に感動しましたね。
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成程、まさに、煮干そのままの味です。濃厚過ぎない微妙なさじ加減での味付けのスープですね。煮干の香りが立ち上がり強く主張しています。ま〜、これはこれでありかな!?と思いました。ただ、美味いんですが、正直この煮干の味だけではインパクトにかけますし、麺がなくなってくると途中から若干味がしつこくなりました。ええ〜〜!?

何と、他のお客さんはご飯と一緒に食べています。成程!?そうだったんですか?
恐らくこのスープをご飯にかけたら滅茶苦茶美味いことは予想の範疇です。う〜ん、深い!?勉強になりました。

ただ、私の席の裏でつけ麺を食べてるお客さんがいやに美味そうに食べてるのが印象的でした。
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山家
住所 大阪府寝屋川市
TEL 072−828−1724

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大阪グルメ ラーメン 

これが、大阪人に行列を一時作らせた無鉄砲ラーメンのこってりです。

先日は、あっさりを試しましたが、取り合えず無鉄砲ラーメンの本命とも云えるこってりを食べなくてはと思い、2回目の来店です。本日はすでに行列は消えていました。恐らく、そうなることは予想していましたが、早かったですね。

そして、本日は信じられないショックを受けました。仮にもラーメン専門店と名乗っている店の麺が、・・・もう信じられません。
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私が大盛りで注文したからいけなかったのか?

う~ん、これは載せるかどうか迷ったのですが、これは真実なので、期間限定で画像を載せます。麺が数本絡まってだまになっています。これは、忙しさに紛れて、ダボに入れた麺を箸でほぐさないでそのまま茹でたために起こる現象です。

パスタでも直ぐにかき混ぜないとよく起こりますね。私は、「こんなもん食えるか!」といいたいのをぐっと堪えて脂だらけの気持悪いスープと麺をそのままにして、店を出ました。

はっきり感想を述べますと、大抵スープまで飲みほす酔いどれ吟遊詩人なのですが、このスープは遠慮しました。もうラーメンを食べてるのか脂を食べてるのか、主役がはっきりしていませんし、胃がもう受付ませんでしたね。決して年齢は関係ありません。

出る際に、フロアーの責任者とおぼしき人物に、麺のが茹き方を一言講義(アドバイス)して、だまになっていることを説明しておきました。彼が素直にこちらの意見を聞いてくれたのが印象的でしたね。

私が店に出て、マイベンツにまたがっている時、彼の人物は、確認したのかあわてて店を飛び出してきて「すみませんでした~~~!!」といい見送ってくれました。私は、今度から気を付けて下さいといい立ち去ったのでした。

お店の従業員の方はいいと思うのですがね。ラーメンを注文して、だまの麺に遭遇したのは初めてです。先ず、ありえないことです。年金のデータ紛失やサブプライム問題よりもありえないことです。もう少し注意して頑張って欲しいと思いましたね。
ここ抑えて発言しています。笑い^^!

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