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大阪グルメ おでん

大阪府風のおでんという訳ではないが、夏こそおでんではないだろうか。
大阪のグルメでよく紹介されるおでん専門店があるんだけれど、高いんだよね〜。

ま〜おでんならば、立ち飲み

兎に角、麦茶やアイスクリームにかき氷と冷たいものばかり取ってしまう日々この頃である。
内臓を温め、夜の酒の肴にもなるものと云えば、やはりおでんですね。
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田舎の実家から、大根、しいいたけ、自家製こんにゃくなど野菜を滅茶苦茶たくさん送ってきたので、家内におでんにして〜とリクエストした。夜食分のも兼ねて作ってもらったのだが、いや〜これはこれは食べごたえがあります。
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鍋二つ分ですが、お隣さんにもお裾分けするのと子供もけっこう食べるので直ぐになくなるでしょう。笑い。
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毎回、自分が食べる分量だけ取り出し、温めます。
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冬場の様に直ぐに冷める事はないですが、一度温めたら古いタオルなどで保温します。
これは、通常の料理にも使えますよ。
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夏場なら半日近くは熱いままです。冬場でも数時間は熱く保温出来ます。
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流石に、二日間おでんばかりはあきましたね。笑い。

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