究極の鶏の唐揚げ 完成編

いよいよ、究極の鶏の唐揚げの完成編です。

今回は、下味にかなり拘りましたね。
香辛料をこれでもかと入れたスープに約２〜３日漬け込んだものを用意し揚げてみましたとさ。

取り合えず出来た物が以下です。


全体画像です。


正直、色に関してはもう一つでしたね。
油も新しくして、悪くはないんですが、２度揚げしたのでちょっとだけ濃いですかね。

試食のための付け合せサラダも用意して、さ〜てどんなんかな〜！？笑い＾＾！


試食のための付け合せサラダも用意して、さ〜てどんなんかな〜！？笑い＾＾！
一口目。むむ！？


二口目。


おや〜！？


三口目、おお〜、良い感じじゃあ〜〜〜リませんか。


確かに皮はぱりっとしていますな〜！？


それ〜、もぐもぐ。美味いんじゃあ〜〜〜りませんか。


元々、辛いもの好きなので、舌が麻痺しているのか香辛料の効果・風味が思ったほどでは無かったですが、第三者には異常に感じるかも知れませんね。

足りない感じなので、粗引き胡椒を用意しました。


ぷっちり弾けて美味い事は美味い。



今日は、大変疲れているので、いつもの様に力の入った情熱的な記事になりませんでしたね。
笑い＾＾！

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Comments

[4. 酔いどれ吟遊詩人]

ＰＯＮさんコメント有り難う御座います。

成る程！

シェリー酒か〜、成る程！！

私、洋酒は詳しいのでかなり想像出来ます。

いや〜かなり内情にお詳しい方の様子。

確かに、私のは他人様の参考には成らないと思います。

ま〜お遊びですね。笑い！

グッドラック!

[3. ＰＯＮ]

フラッと寄ってみただけですが
メッチャおいしそうじゃないですか
サラダもちゃんと用意してるのがいいですね

役に立つとは思えませんがひとつ・・・
ニューミュンヘンから揚げは特に変わった下味材料使ってるわけでもないんですが、シェリー酒を適量使ってるみたいです
それとこれは素人にはなかなか難しいのかもしれませんが、揚げ油はラードです
安くつくんでねコストが

だからＮＭのから揚げははサクサクに揚がるんです
そのかわり冷めたらカチカチで食えたもんでないんです

通販のは下味レシピも違うみたいやしラードで揚げるわけでもないんでね・・
店の味を体験できるかといったら疑問ですよね

[2. 冨士子]

ついに完成ですか！
粗引きの黒胡椒の匂いが漂ってくるようです。＾＾

お疲れのようですが、夏バテですか？
こちらは雨ばっかりで、いやんなります。

[1. ゴン太０１３５]

あの下味にさらに荒挽き胡椒ですか〜。
筋金入りの辛党ですね。

＊。