大阪グルメ 土手焼き
土手焼きについて書きたいと思います。今晩は、グルメブログの遊々クラブです。
土手焼きとは、牛筋、所謂ホルモンを砂糖をたっぷり加えた味噌ベースのたれで煮込んだものです。そのたれの味は店によってちがいます!根本的な発想は硬くて食えない肉を、ほる(捨てる)のももったいないので、どうにかして軟らかくして食いたいという先人の知恵から出た一品であると思います。
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土手焼きとは、牛筋、所謂ホルモンを砂糖をたっぷり加えた味噌ベースのたれで煮込んだものです。そのたれの味は店によってちがいます!根本的な発想は硬くて食えない肉を、ほる(捨てる)のももったいないので、どうにかして軟らかくして食いたいという先人の知恵から出た一品であると思います。
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コメント一覧
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- 2006年10月29日 23:00
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酔いどれ吟遊詩人さん、こんばんは!
お言葉に甘え、大阪に行く時はどこがよいかご相談させていただきますね!
あ〜美味しそうなものが沢山ありそう・・。
それにしても凝ったブログですね!
おなじライブドアブログとは思えない!?
素敵です。
では、これからも宜しくお願いいたします!
もちろんポチ〜!
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- 2006年10月29日 23:01
- ちなみに、土手焼きは初めて知りました。こっちもおいしそうですね!
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- 2006年10月30日 12:28
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酔いどれ吟遊詩人さん、コンニチハ!
またまたお邪魔しましたよ〜☆リニューアル、すごいですね!
右側に車が出てくるのには驚きました!
来週、大阪に一時帰国予定です。実は大阪育ち、在阪歴は私の方が長いよ〜、、、オヨョ(爆)
帰国したときの楽しみは、やっぱり食べ物ですよね〜。今から楽しみ☆
キタかミナミに、間違いなくお茶しにいきますよ!ひょっとして隣同士に座っていたりして?!
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- 2006年10月30日 14:29
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こんにちは。杏です。
リンク完了しました。
今後とも、よろしくお願いします。
土手焼き、知りませんでしたー!
美味しそうですねーー。
応援ポチ!











【ハワイへ行こう☆ハワイを100倍楽しむ方法】のマナと申します
相互リンクこちらこそありがとうございました!
タイトルの写真もとっても素敵です
写真はご自分でとられたのですか?
またお暇なときに教えてくださーい