マクロビオティック

マクロビオティック、今日は、お盆だが仕事の都合上帰省はまだ出来ない。夕方、ＴＶをみていたら、どこかで見た風景の映像が写っていたので、音量を上げ、注意を向けるとマクロビオティックのレポート番組らしい。 あ〜〜あれか！？そ〜言えば何回かあの店の前をぶらっとしたことがある。あそこが、昨今流行のマクロビオティックの発祥の地か！？ＴＶでマクロビオティックの番組を見たのだが、何とその店のマクロビオティックをベースとした料理教室がキャンセル待ちも無いほどの大盛況だそうだ。個人的には、桜沢如一が提唱し広めたもので或る事は知っていたが、大阪にその弟子に当たる岡田定三氏なる人物が正食協会を創り、桜沢如一の婦人の料理教室を凌駕する位注目されているらしい。私は、本で知っていたが、マイ奥様はご存知ないようだ。あまり、つつくとご機嫌が斜めにお成りあそばすから注意だ。で、その店の前をわたしは散策した事があるといゆー経験の話だ。しかし、最近は凄いなー。まー、思い出すに、やはりＴＶ番組でマドンナの専属お抱えシェフは日本人女性でこのマクロビオティックの使い手であり、何とマドンナの息子のアトピーを治したらしい！ブラピもマクロビオティックに影響を受け日本に興味を持っているらしい。いやー、何て素晴らしい日本女性がいたことだろう。日本はまだまだ捨てたもんじゃない！また、世界的にもこの数年日本食ブームらしい。中でも驚いたのが、スイスにある日本食レストラン、ウサギ山は素晴らしかった。　一度でいいから行きたい、行ってみたい明日は、玄米を買いに行こうか。

秋刀魚

昔、ＴＶでやっていた料理を思い出したので今日は思い切って私の１３番位のメニューの夕食を作ることにした。実は、独身の時から得意なものの一つだ。妻は大丈夫と訝しげにのたもうた。くそー、秋刀魚の味噌付けを知らないのか？秋刀魚にも１９０円開きが３枚もあれば、新モノ、生一匹で１９０円もある。参考までに、一番高い新物を３匹買った。きっちり、味を確かめるつもりだ。開いて、赤味噌３合わせ味噌７を混ぜたものを開きに良くすり込み冷蔵庫で半日から、２・３日というところか。味噌を塗る前に塩少々は絶対だ。焼く前には、当然味噌を落とし軽く水洗いである。以下、仕込み中である。














美味かった。手間が掛かるのが難点か？奥方様もご満足頂いたようだ。炭火で七輪がいいんだがな！

大阪のグルメブログの厳選お気に入りリスト一覧！

大阪のグルメブログのお気に入りリスト一覧！

以下のリンクサイトは、私が敬愛する人生の師や、外国生活が長い物知りで遊び上手な兄貴や、遠く北海道のお嬢様や、１００キロ越級のナイスガイの内容の濃いグルメサイトや、軽くないイカシタブログを書く探偵さんや、猫の魅力を最大限に引き出す魔術師や、バイク好きなハイソな青年（？）などなど、厳選したお気に入りです。

★浅羽由紀　Four-leaf clover♪
★これうまいわ！大阪グルメ~でもダイエット(T_T)
★「職業、探偵」CISCOの Punk人生diary
★仲良くしてねっ！うちの猫たち。
★国際結婚主夫ニッキーの国際結婚的な日記
★プレグルのグルメ探訪記
★腸閉塞の食事って大変
★徒然なるままに
★とっても気まぐれおーちゃん
★とことんお気楽！波止釣り師♪
★From 神戸・芦屋・西宮
★ゴールデン・ホワイト劇場

大阪グルメブログの相互リンク

　　　　　　＜大阪のグルメブログの特選企業・相互リンク提携先様＞

ホームページ制作はドットウェブ
立ち食いそば/うどん 東京駅 日本橋近くのそば処 よもだそば
PR用品のぼたんや


昆布専門店 マルエー商事
小樽かに一番
北日本食品販売
フレシネ（freixenet）ファンブログ

Q&A 大阪のグルメブログの疑問解決！

大阪のグルメブログの疑問解決のためのQ&Aです！

Q、グルメの紹介だとは思うのですが、大阪に限定したものなのでしょうか？

A、はいその通りですが、近郊の神戸や京都に、奈良のグルメも時折紹介することもあります。

Q、このブログサイトを読むことによって、どこかのお店の価格が安くなるようなお得なサービスはありますか？

A、いいえ、そのようなサービスは残念ながらありません。

Q、グルメといってもいろんなジャンルがありますが、主にどのようなものを取り上げているのですか？

A、はい、あまり高級なお店や料理ではなく、一般的にＢ級グルメというジャンルのものを扱っています。大阪の歴史を踏まえた庶民的な感覚の大衆料理をメインで紹介しています。大阪の観光巡りなどに参考にして頂けたら幸いです！

Q、当サイトの情報を友人や他のWEBで紹介しようと思うのですが、構いませんか？

A、これに関してはケースバイケースですが、基本的にはお断りしております。当サイトから知得た情報は、閲覧時にのみ利用し且つ楽しんで頂きますよう宜しくお願い申し上げます。